主料:
鸡腿肉，
400g
辅料:
花椒粉适量，
辣椒粉适量，
豆豉，
50g，
盐适量，
料酒，
20ml，
姜粉，
5g，
胡椒粉，
少许麻辣豆豉鸡的做法步骤
1.鸡腿肉剁成块，加入花椒粉，花椒粉，豆豉，料酒，盐，姜粉，胡椒粉。
2.反复抓，抓匀，腌制半小时。
3.腌好后，进一步抓揉，尽量让鸡块表面发粘（这样可以减少鸡块儿水分流失），上笼锅开后蒸30分钟。
4.蒸好端出上桌即成。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡腿肉
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